Nechi 2023
2025/06/21
Nechi2023根知谷産五百万石壱等米（無農薬バージョン）新潟・根知谷より届いた、無農薬米の日本酒。すっと通る、透明な飲み心地。凛とした、米の旨味。素材の持つ、本来の味を大切にする方へ。ぜひ、お試…
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おいしさの理由がわかる情報を発信
厳選した肉の旨味をしっかりと引き出す料理をご提供するよう、味わいの背景にあるこだわりや調理の工夫を日々伝えてまいります。例えば、素材を活かす焼き加減の見極めや厨房の奥で積み重ねてきた技術と想いを発信するほか、季節の変化に合わせた限定メニューの紹介から食材の特徴にまで触れていきます。
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