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ローストビーフは、やわらかく染み込む肉本来の旨味と深みのある芳ばしい香りが魅力の料理です。火入れの時間や温度、休ませる間合いまで細かく調整することで繊細な口どけを生み出しており、食材そのものの個性を見極めながら仕立てたローストビーフを思う存分楽しんでいただけるよう福岡の地で努めております。

香りと温度のバランスが絶妙に重なることで、ローストビーフとしての魅力を引き出す調理法を取り入れているのがこだわりです。肉料理の中でも特に、穏やかな美しさと深い余韻を残す一皿のローストビーフを福岡の地でご提供しております。