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上質な食事時間を味わいたい方の記憶に残るよう、五感に響く料理を仕立てています。特別なひと時を演出するよう、音や香り、温度の変化までこだわり、グルメという枠に頼ることなく肉本来の魅力をまっすぐに伝えることを大切にしています。細部にまで誠実さを込めた一品を福岡の地でお楽しみいただけます。

食の好奇心を持つグルメなお客様に対して、真摯に向き合う肉料理を提供しています。美しさや味わいはもちろん、その場の空間や接客の良さまで含めた豊かさがグルメの価値観に寄り添うよう、福岡の地で目指しております。